Что в тарелке у школьника?

Ребёнок идет в школу, и у него резко нарушается сбалансированность питания, потребление овощей, фруктов, молочных продуктов, мяса, рыбы. Не секрет, что многие школьники не завтракают дома, поэтому горячее питание в школах просто необходимо.

- В нашем районе горячим питанием охвачено около 75% школьников, - рассказывает инспектор отдела образования, курирующая этот вопрос, Г.П. Иванова. - В девяти школах стопроцентный охват. Дети получают одноразовое горячее блюдо. Это, как рекомендует СанПин (санитарные правила и нормы), молочные каши, макаронные изделия на гарнир с окорочками, рыба, сыр порционный, масло сливочное, оладьи с яблоками, кисло-молочные продукты, колбаски отварные, капуста тушёная, яйца в крутую и т.д. На третье дети получают чай, компот. Обязательны закуски из свежих овощей. В Кошкинской и Надеждинской школах имеются буфеты, где те дети могут перекусить. Но и к буфетам предъявляются свои санитарно-гигиенические требования. В них разрешается продавать молочные и молочно-кислые продукты, соки только в мелкой промышленной упаковке; йогурты, сырые мытые овощи, салаты только при наличии охладительных прилавков, а также сосиски, колбасы, сардельки в тесте при условии термической обработки.

Кстати, в школах Латвии появились аппараты по продаже моркови - хорошая альтернатива запрещённым в школах аппаратам по продаже вредных для здоровья лакомств, в частности, чипсов. Как знать, может, в ближайшем будущем такие автоматы по продаже не только моркови, но и других овощей, появятся и в наших школах?!

Питание осуществляется на родительские деньги, в разных школах до недавнего времени это были различные суммы от 150 до 250 рублей в месяц. В Кошкинской школе учащиеся технологических классов (45 человек) получают полный горячий обед бесплатно, а в интернате питание трехразовое, горячее. В школах района с 1 ноября сего года, согласно внесенным поправкам к Закону Самарской области о поддержке детей на школьников из малообеспеченных детей на горячие завтраки выделяется по 350 рублей в месяц. Надо полагать, что и родительская плата на остальных ребятишек постепенно подтянется до 350 рублей.

По словам директора Нижнебыковской школы Л.М. Сычёвой, охват горячим питанием местных школьников почти стопроцентный. Родители сдают по 200 рублей, при этом используются овощи, выращенные школьниками на своем пришкольном участке и заготовленные впрок. Это лук, морковь, свекла, капуста, с осени - помидора. Картошку сдают родители. Вроде бы все нормально, но есть проблема. Согласно новым требованиям Санитарных правил и норм, на каждый вид овоща требуется провести анализ, то есть получить из Санэпидстанции разрешение на использование их в пищу. А он, этот анализ, на каждый овощ стоит ни много, ни мало - 300 рублей. Парадокс, да и только! Вырастили, убрали, есть - не моги!

В Нижнебыковской школе своей столовой, как таковой, нет. Есть только раздаточное окно, а готовят пищу в детсадовской столовой. Ставку повара "слепили" за счёт сокращения некоторых второстепенных должностей. А по тарификации она не полагается. Уже не один год директора школ района и начальники отделов образования бьют тревогу по этому поводу. Но, кажется, дело с мертвой точки сдвинулось. Появилась обнадёживающая новость! Как сообщил начальник отдела образования Северо-Западного управления Ю.Г. Гусев, в проекте Закона Самарской области N 5336-08 "Об областном бюджете на 2009 год и плановый период 2010 и 2011 годов" появилась статья N 4, гласящая: "Предусмотреть средства на оказание финансовой поддержки органов местного самоуправления по организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях в части содержания штата работников пищеблоков; предусмотреть средства на оплату труда специалистов образовательных учреждений, осуществляющих функции за рамками учебного процесса, в частности, в оплате труда младшего обслуживающего персонала - работников пищеблоков и т.д., в соответствии с действующим законодательством.

На свой страх и риск включают в меню школьников выращенные овощи на пришкольном участке и в Орловской школе. Молочные продукты закупают в ОАО ПЗ "Дружба", а крупяные и макаронные изделия - в магазинах РайПО. Директор школы В.А. Куштыль пояснила, что горячие завтраки готовятся без мяса и рыбы, потому что на собранные с родителей деньги накормить детей мясным или рыбным блюдом не получается.

Как скоро вступят в силу ожидаемые, а главное актуальные нововведения, покажет время, а пока руководству школ приходится выкручиваться, кто как сможет. РИА "Самара"